Haber Detayı
06 Nisan 2018 - Cuma 15:20
 
Karpuz ve kadayıftan sonra pirinci de tescillendi
Diyarbakır'ın yöresel lezzetleri olan karpuz, burma kadayıf ve örgü peynirinin ardından Karacadağ eteklerinde doğal kaynak suyu ile yetiştirilen Karacadağ pirinci de tescillendi.
Kültür-Sanat Haberi


Diyarbakır'da yöreye özgü karpuz, burma kadayıf ve örgü peynirin ardından pirince gelen "tescil" üretici ve yetkilileri sevindirdi.

Geçmişte ağırlığı nedeniyle develerle taşınıp kılıçlarla kesilen, Dicle Nehri vadisindeki çakıllı ve kumlu arazide güvercin gübresi verilerek yetiştirilen Diyarbakır karpuzu yanında yüzyıllık lezzeti, sütlü, fıstıklı, cevizli, kaymaklı, peynirli, burma, düz, çubuk çeşitleriyle sunulan burma kadayıf ve örgü peynirin ardından Karacadağ pirincinin de tescillenmesi için 2010 yılında yapılan başvuru sonuçlandı.

Gıda, Tarım ve Hayvancılık İl Müdürlüğü ile Dicle Üniversitesi iş birliğiyle, Valiliğin başvurusu sonucu Karacadağ pirinci de Türk Patent ve Marka Kurumunca Diyarbakır'ın dördüncü ürünü olarak tescile kavuştu.

Karacadağ eteklerinde doğal kaynak suyu ile yetiştirilen rengi, aroması ve lezzetiyle damak tadına hitap eden Karacadağ pirincinin tescillenmesi kentte sevinçle karşılandı.

Tescil ile üreticiler pirince talebin artmasını beklerken farklı pirinç çeşitlerinin Karacadağ ismiyle piyasada satılmasının önüne geçilecek olmasından memnuniyet duyuyor.

Tarihi ve kültürel hazinesinin yanı sıra yöreye özgü ürünleriyle de iddialı olan Diyarbakır'da, başvurusu yapılan, ipek, ipek puşi, bazalt taşı, ciğer kebabı ve perdeli ciğerin de tescillenmesi bekleniyor.

"Diyarbakır ekonomisine katkı sağlamış olacak"

Diyarbakır Sanayi ve Ticaret Odası (DTSO) Başkanı Ahmet Sayar,  yaptığı açıklamada, kentin dördüncü ürünü olarak Karacadağ pirincinin de tescillendiğini belirtti.

Sayar, "'Dünyanın en kaliteli en özellikli pirincidir' diyebileceğimiz bir pirinç. Bu tescille artık Karacadağ pirinci adı altında başka yerlerde bu ürün üretilemeyecek. Bu sayede Diyarbakır'daki çiftçimizin zor koşullarda ürettiği üründe geliri artarken, Diyarbakır ekonomisine de katkı sağlanmış olacak." dedi.

5 ürün için daha başvuru yapıldı

DTSO olarak tescil için başvuru yaptıkları 5 ürünün daha bulunduğunu dile getiren Sayar, bu ürünlerin "Diyarbakır ipeği", "Diyarbakır ipek puşisi", "Diyarbakır bazalt taşı" "Diyarbakır ciğer kebabı" ve "Diyarbakır perdeli ciğer" olduğunu kaydetti.

"Çiftçi daha çok kazanacak, ekim alanları da artacaktır"

Gıda, Tarım ve Hayvancılık İl Müdürü Mustafa Ertan Atalar da "Tescille Karacadağ pirincine talep artacaktır. Talebin artmasıyla çiftçi daha çok kazanacak, ekim alanları da artacaktır. Ayrıca lezzetli pirinç sayesinde kenti ismi bu yönde de anılacaktır." şeklinde konuştu.

"Karacadağ pirincine olan talepte artış bekliyoruz"

Karacadağ pirinci işleyen fabrika sahibi Veysel Avcı, her yıl işledikleri 3 bin ton pirinci piyasaya sunduklarını belirtti.

Pirincin genelde Diyarbakır, Şanlıurfa ve Gaziantep'te rağbet gördüğünü anlatan Avcı, "Tescil belgesiyle Karacadağ pirincine olan talepte artış bekliyoruz." ifadesini kullandı.

"Diyarbakır'ın incisi tescillendi"

Sur ilçesindeki yaklaşık 40 yıldır Karacadağ pirinci satan esnaf Hanifi Bahçe, pirinci genelde bölge halkının tükettiğini söyledi.

Toptan ve perakende olarak günde yaklaşık 500 kilogram pirinç sattığını belirten Bahçe, "Bu pirinç Diyarbakır'a özgü. Tadı da çok güzel. Bir defa alan tekrar gelir alır. İstanbul, Ankara, İzmir gibi birçok ile de talep üzerine gönderiyoruz." dedi.

Kaynak: (AA) - Anadolu Ajansı Editör:
 
Etiketler: Karpuz, ve, kadayıftan, sonra, pirinci, de, tescillendi,
Haber Videosu
Yorumlar
Ulusal Gazeteler
Yazarlar
Bizim Gazete
Alıntı Yazarlar
Anketler
Şanlıurfa Büyükşehir ve ilçe belediye başkanları başarılı mı?
Puan Durumu
Takımlar
P
Av
M
B
G
O
Özlü Sözler
Fikir sahibi olmaya,mal sahibi olmaktan fazla ihtiyaç duyacağımız gün gerçek zenginliğin sırrını bulacağız.


PEYAMİ SAFA
Bir Hadis
İslâm, güzel ahlâktır.


MEVLANA (R.A)
Nöbetçi Eczane


Nöbetçi eczanlerle ilgili detaylı bilgi için lütfen tıklayın.

Arşiv
Modül 1

Bu modül kullanıcı tarafından yönetilir, ister kod girilir ister iframe ile içerik çekilir. Toplamda kullanıcı 5 modül ekleme hakkına sahiptir, bu modül dahil tüm sağdaki modüller manuel olarak sıralanabilir.

Haber Yazılımı