Şanlıurfa da korona virüs takan kim. Şanlıurfa ilinde en önemli besin maddesi olan üretim merkezleri olan taş fırınlar ekmek fabrikaları ne denli hijyenik bir bakalım. Gün içinde çıkıp tüm ekmek yapan fabrika ve fırınlara gezdim o ne ya. Resmen şok oldum. Fırınlarda ve ekmek fabrikalarında çalışan tüm personellerin öncelikle başa takılan galoşlar kesinlikle yok. Maske bu korona döneminde özelikle sokaktaki insandan maske soran maske takmayan vatandaşa cezai işlem uygulanırken bu iş yerlerinde uygulanmaması ne acı bir gerçektir. Fırıncı ve ekmek fabrikaları çalışan ve çalıştıran iş sahipleri böylesi bir insan sağlığının ana merkezi halinde olan özelikle Şanlıurfa halkının yaz aylarında daha fazla taş fırın yemeklerine rağbet etmesiyle taş fırınlarda gün içerisinde çok yoğunluk yaşamasıyla ve yapılan yemeklerin ekmeklerin neredeyse her haneye girmektedir. Bu işyerlerin patronları vurdum duymazlık içerisinde olmaları ve çalışan personellerin hijyenik olmalarını artık çok önemsemeyen iş verenler buna karşı hiçbir önlem almadıkları apaçık görülmektedir. Bu ve bu gibi işyerlerin denetim ve kontrollerini yapan özelikle iki kurumun görevlerini yapmadıkları da apaçık ortadadır. Fırıncıları denetleyen il tarım ve sağlık müdürlüğü bünyesindeki denetimlerin fırıncıları özelikle korona döneminde hiç denetim yapmadıkları bu çalışan elemanların sağlık durumları ne aşamada oldukları çalışma şartnameleri yeniden değişim gösterilmesi gerektiğinin bilgilerine asla rastlanmamıştır. Belediye zabıta denetimleri de ha keza denetimleri yapmadıkları apaçık ortadadır. Böylesi denetimsiz çalışan iş yerlerin özelikle halkın günlük besin kaynağı olan ekmeklerin yapım ve üretim merkezlerindeki böylesi sağlıksız ortamlara müsaade eden denetim kurumları onlardan daha çok suçludurlar. İlimizde denetimlerin yapılmadığı kurumların kendi görevlerini yapmadıkları görevlerinden kaçtıkları apaçık ortadadır. Siz kurum olarak denetim ve kontrolleri sağlamak göreviniz iken neden böylesi görevinizi yapmadığınız, görevlerini su istimal ettiğinizi anlamış değilim. İlimizde sağlıklı ekmek denilse de işin özünde ülkenin en sağlıksız ekmeği üretilmektedir. Çünkü yapıldığı anda sıcak iken yenilir. Soğuyunca resmen taş gibi serleşen bir ekmek üreten ve ekmek ilçelerimizde yapılan ekmeklerin il merkezde yapılan ekmeklerden çok daha kaliteli ve sağlıklı olduğu bilinmektedir. İlimizdeki kurumların görevlerini yerine getirmelerini gerekli denetim ve gelişimleri hijyenik ortamda hijyenik koşullarda çalışılmasını sağlamaları zorunludur. Bu görevlerini yapmayan kurumların göreve davet editörüm. Özelikle korona döneminde fırınları denetim ve üretim merkezlerini bunlara istinaden tüm gıda üretim merkezlerinin gerekli sağlıklı çalışmalarını sağlamak için gerekli denetim ve bilgilendirme görevlerinin yapılmasını sağlamalıyız. Sağlık denilince en öncelik sağlıklı beslenmeden geçmektedir. Sağlıklı beslenmek için sağlıklı besinler almalıyız. Hayatımızda en önemli besin olan ekmeğin özelikle sağlıklı olmasını lazım iken ne yazık ki en önemli besin kaynağımız olan ekmeğimiz hijyeniksiz ve sağlıksız ortamda üretilmesi bizlere işin başından sağlığımızdan oynanmaktadırlar. Bu konuda özelikle başta denetim kurumları olan kurumları ve sadece aidatları almakla mükellef olan fırıncılar oda başkanlarını göreve davet ediyorum. İşinizi hakkıyla yapınız.