Şanlıurfa tahıl ambarı ülkemin en büyük buğday üretim merkezi olan ilde ekmeğin en yüksek satıldığı unvan olarak kayıtlara geçmiştir. Şanlıurfa ülkenin değil orta doğunun en büyük tahıl üretim merkezi ve bu merkezden üretilen buğdayın özellikle makarna üretiminde kullanması ile dünyanın makarna üreten ihraç eden ülkelerin en başında gelmektedir. Ülkemde un üretimini yapan şehirlerin en başında gelmektedir. Komşu ilimizin üretimle işletimini yaptığı tüm buğdayların teminini başta ilimiz Şanlıurfa’dan sağlamaktadır. İlimdeki böylesi tahıl üretimin merkezi olmasıyla büyük bir üretim merkezi olmaktadır. Ülkemizde özelikle en çok tahılın ve ekmeğin tüketildiği illerin en başında gelmektedir. Hiç unutmam yıllarca makarna ve gıda ürünleri sattığımdan dolayı ilimizde makarnayı ekmekle yiyen toplum olarak özelikle kayıtlara geçmiştik. Bir zamanlar ülkemin bulgur üretim merkezi olan ilimizin geçmişten günümüze bulgur fabrikaları eksilme göstermiştir. Bugün bile ülkemizin en çok bulgur fabrikası olan ve bulgur üretiminde söz sahibi olan illerin başında gelmektedir. İlimizin böylesi tahıl ambarı olmasına rağmen ilimizde halen en sağlıksız ekmeğin üretildiği ve bu üretilen ekmeğin ülkede ekmeklerin en pahalısı olma özeliğine sahiptir. Ülkemizin her ilinde halk ekmek varken ilimde halk ekmek yok. Geçmişte bir kardeşimizin halk ekmek yapmakla işe başladı. O günün belediye başkanlığı bu kardeşimize ruhsat vermemek için mücadele verdi, sonra tüm işlemler uygun olunca mecburen ruhsat verdi. Bu defa günlük kontroller yaptırıp her gün beli miktarlarda ekmeğe el koyarak sırf bu işletmenin zarar etmesini sağlayıp bu işletmeyi yapan kardeşimize bu işletmenin kapatmasını yada kendi yandaşlarından birilerini ortak etmesini sağlamaktı bunu sonunda başardılar. Bu işletmeyi yapan kardeşimiz sonuçta zarar etmekle işi kapatma ve işletmeyi devir ederek işi bırakmıştır. İlimde fırıncılar dernek başkanı sitem etmekte esnafım zarar etmektedir diye nara atmaktadır. Peki sayın başkan bey özelikle ilimde birkaç fırın ekmeği hep uygun fiyatlara halka sunmaktadır. Şimdi sana soruyorum? Bu işletmeci olan kardeşlerim böyle uygun ekmek satmakla neden zarar etmiyor! Nasıl oluyor böyle uygun vermekle yıllardır halen devam etmektedir. Demek ki zarar etmiyor. Böyle işletmeci kardeşlerim zarar etmiyor ise o zaman nasıl oluyor diğer üretici kardeşim nara atıyor. Demek ki burada bir yanlışlık var bu yanlışlığı siz bir başkan olarak halka mal edemesiniz. İlimde özelikle taş fırın bolluğundan ve bu var olan taş fırın mülkiyetleri işi bilmeyen esnaf ve mülk sahiplerin elinde olmasından dolayı kiralar derseniz o zaman buna siz dernek olarak karşı koyup böylesi mülkiyetleri işin ehli olmayan şahsiyetlerin mülkiyetleri ise bunlara kesinlikle ruhsat ve işletme hakkı vermeyiniz. Emekçi kardeşlerimizin çalışıp kazandığı geliri böylesi mülkiyet sahiplerine verilmesini doğru bulmuyorum. Bu durumu müttehit olan kardeşlerimiz de bilsin böylesi projelerde bu işin ehli ve işletmeciliğini yapacak kardeşlerimize böylesi yerlerin satışını yapsınlar. İlimde ekmeğin önemini değerini bilerek bu işe koyulsunlar. Ülkemin en pahalı ekmeğini yemekle bizleri zor duruma koymaya hiç kimsenin hakkı yoktur. Buna çok acil bir şekilde başta belediye olmak üzere tüm yetkilileri göreve davet ediyorum. bir an önce bu konuya çözümleme getiriniz.